貧血 一覧

リブ派じゃなくてもきっと好きになる!リブにたっぷり!!これだけの栄養素
牛の『リブ』といえば、濃厚なうま味のある部位。適度な脂肪が含まれている、柔らかい肉質が特徴ですよね。実はこのリブには美味しさだけでは...
見かけは白菜!?『山東菜』の栄養素で体の中から集中ケア!
みなさん『山東菜(さんとうさい)』という野菜をご存じでしょうか。白菜によく似た葉野菜で、中華料理にもよく使われる食材です。また、生で...
じっくり煮込めば最高食材に!『すじ肉』は、栄養とうま味の宝庫だった!?
牛のアキレスやネック、スネなど、いわゆる『すじ肉』は、ちょっと固めの食べにくい部位。しかし、料理次第では、とても食べやすくなり、旨み...
ダイエット中には外せない!『ホワイトサポテ』で脂肪代謝をサポート!
ミカン科でありながら、バナナやモモなどを混ぜたようなクリーミーな味が特徴の『ホワイトサポテ』。私たちには馴染みの少ない果物ですが、ア...
チンゲン菜のそっくりさん!中国原産の『パクチョイ』は栄養たっぷりの優秀野菜!!
中国原産の『パクチョイ』と呼ばれる野菜をご存じでしょうか。葉っぱの色や形は青梗菜とほぼ同じですが、チンゲン菜に比べると白い部分が多い...
ビタミンCたっぷりの『さんぼうかん』は、門外不出の果物だった!
江戸時代から食べ続けられているかんきつ類『さんぼうかん』。原木は、和歌山城内にあり、その美味しさから長年、城外不出の城主への献上品と...
アルコール好きの人必見!ツナ缶の中身『びんながまぐろ』で二日酔い知らず!?
皆さんにおなじみのツナ缶。あっさりとしていながらも、旨みの強いその味わいは、どんな料理でもより一層美味しく変えてくれますよね。そのツ...
桃だけど桃じゃない!?『ネクタリン』は、若返りのための果物だった!
桃の一種『ネクタリン』は、うっすらと表面に産毛が生えている桃と違い、つるんとした表面が特徴の果物です。桃よりも酸味が強く、タネが実離...
低カロリーでも体を内側から健康に!おいしいサプリ「タン」
ビタミンB群とミネラルが豊富なタンの栄養素 タンは牛や豚の舌の部分になります。ほぼ筋肉で構成された食材のカロリーはカルビ肉の約...
焼肉の定番「カルビ」に隠された驚きの健康・美容成分とは?
カルビに含まれるたんぱく質は、体作りの基礎となる栄養素 カルビは焼肉で定番の食材であり、牛肉の中でもバラ肉という部位になります...
サーロインの持つ栄養素ナイアシンとビタミンB6とは!
サーロインの栄養素にはたくさんの良い効果をもたらします サーロインとは輸入牛のロースの一番後ろの部位になります。一般的にはステ...
ビタミンとミネラルのバランスが絶妙な京菜
豊富なミネラルや栄養素を含んだ京菜の実力 京菜(水菜)は、白菜等と同じアブラナ科の葉野菜です。そのため、含まれている栄養の種類...
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