新陳代謝 一覧

美味しく食べて消化機能も集中力もUP?カルダモンの効果とは
美味しく食べて消化機能も集中力もUP?カルダモンの効果とは カルダモン。カレーに使う、香りの良いスパイスだなとご存知の方も多い...
脂肪をメラメラ燃やす!?牛乳やヨーグルトに含まれている希少な糖分『ガラクトオリゴ糖』
腸の中で善玉菌のエサとなる“オリゴ糖”は、腸内環境を整えることのできる糖分。そのオリゴ糖の中でも代表的なオリ...
シミやシワを劇的に解消する成分発見!巷で話題の『カイネチン』って一体何?
加齢とともに気になるのが、顔や首のシワやたるみ。どんなに手入れしても、なかなか改善しない状況にがっかりする方も多いのではないでしょう...
カロリー低めで美容成分豊富!『ガツ』は女性の味方だった!?
知る人ぞ知るホルモン『ガツ』。牛や豚の胃袋のことですが、臭みが少なく、コリコリした食感が特徴です。脂肪分が少なく、とってもヘルシー。...
そのコリコリ感がクセになる!鉄分豊富な『ハツ』で美味しく貧血解消!!
焼き肉にもしばしば登場する牛の『ハツ』。“ハート”が語源であるように、ハツは牛の心臓部分を指す言葉です。その...
一度食べたらクセになる!焼き肉でおなじみの『ハラミ』はホルモンだった!
焼き肉屋で見かけることも多いメニュー『ハラミ』。肉と勘違いして食べている人もいるかもしれませんが、この部位はれっきとした内臓です。た...
低カロリーの『ハチノス』は、食べるだけで若返りを期待できる食材だった!
いわゆる牛の第二胃ぶくろ『ハチノス』は、その名のとおり、蜂の巣のような見かけが特徴のホルモン。焼き肉店などでは私たちの目の前に登場す...
知れば知るほどハマる!『センマイ』には美と健康の栄養素が詰まっていた!!
牛の第三胃袋『センマイ』は灰色がかった表面と、ゴツゴツとした食感が特徴のホルモンです。湯通ししてあることがほとんどなので、スライスし...
マルメロを上手に食べてアンチエイジングを促進!
風邪の予防にも作用する!マルメロの栄養素 マルメロは別名で西洋かりんと呼ばれています。この食材は生食などにはあまり向いていない...
ハスカップで疲労回復と病気予防で健康な体に!
ハスカップには眼精疲労や疲労回復など疲れを癒してくれる栄養素が多い! ハスカップは日本では主に北海道で栽培されている果物です。...
赤貝を上手に使って動脈硬化の予防や免疫力のアップに期待!
料理のアイデア次第で様々な効果!赤貝の栄養素 赤貝はタンパク質などを多く含んでいて、ミネラル成分やビタミンなども豊富で、その他...
砂肝を上手に使って生活習慣病の改善や老化を防止!
肥満防止にも効果あり?砂肝の様々な栄養素! 砂肝には鉄分や亜鉛などの、人間の身体の健康維持に必要な成分の他に、アルギニンという...
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