抗酸化作用 一覧

値段が安く、毎日のおかずの材料として活躍するもやし。実は、”安い”だけじゃなく、食物繊維やビタミン類などの栄養素...

いちじくは、豊富な栄養価と高い薬効から、不良長寿の果物として、古くから親しまれてきました。甘みが強く糖質も高いため、疲れたときのエネルギ...

「オクラ」って日本語っぽいですが、実はエチオピアが原産。今では一年中手に入りますが、元々は夏の野菜。切った時の粘り気が健康に良いとい...

「トコフェロール」という言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか。ビタミンEのこととされていますが、実はトコフェロールには色々...

「γ（ガンマ）オリザノール」という名前は知らなくても、米ぬかに含まれている、と聞けば何となくイメージがわくのではないでしょうか。...

「α（アルファ）リポ酸」は、私たちの体内にあるすべての細胞内にある成分です。ですが、加齢と共に減少するため、食事やサプリから摂る...

体を健康に導く効果がたくさんのαカロテン 「カロテン」という言葉はご存知の方も多く、おそらくニンジンのイメージが強いのでは...

αカロチンの驚きの効果！疲れた目の回復にも カロチンと聞くと、多くの方がイメージされるのは「βカロチン」ではないでしょうか。で...

お米は、私たちの食卓に欠かせない存在ですが、皆さんは『米胚芽油』という油をご存知でしょうか？玄米から白米に精米される際に&rdq...

乳清とはヨーグルトの上澄みのことです。ヨーグルトを食べるときに”ただの水”と思って捨てている人もいるので...

凍頂烏龍茶とは 凍頂烏龍茶とは、台湾固有の烏龍茶のことです。烏龍茶には、健康を維持するための有効成分が多数含まれていることは有名で...

冬中夏草とは 冬中夏草とは、昆虫などの体に寄生して成長するキノコの仲間をいいます。冬に地中の中にいる虫の幼虫に寄生し、夏になると発...