食材別・栄養素と効果効能 一覧

男女問わずメリットあり!『ハツ』に含まれる豊富な栄養素とは?
焼き鳥などのメニューで、度々登場する『ハツ』。家庭の食事に登場することは、ほとんどありませんが、実は炒めものや煮込み料理などにも最適...
疲労回復だけじゃない!強い骨づくりにも効果があるのは、ブタ『もも肉』だった!!
比較的、安価で手に入りやすい豚の『もも肉』。あっさりした味わいは、煮込み料理はもちろん、から揚げにも最適な食材ですよね。実はこの豚の...
レバーに老化防止効果がある!?腰痛緩和にも!?
活性酸素の働きを抑える効果!レバーの栄養素とは? お酒のおつまみとしても人気の『豚レバー』。炒めものに、から揚げに、と人気の食材で...
目指すはマイナス5歳の見た目!牛レバーを食べて気になるトラブル解消!!
レバニラ炒めや煮込み料理など、家庭料理にも度々登場する食材『牛レバー』。美味しいだけでなく、貧血改善にも効果があるのはご存じですよね...
焼き肉店だけのメニューじゃない!健康な体を目指すためにも手軽におうちでハツ料理!!
焼き肉などでよく食べられる『ハツ』。中でも多く消費されているのが、牛ハツです。コリコリとした食感を楽しめる牛ハツは、脂肪分の少ないた...
リブ派じゃなくてもきっと好きになる!リブにたっぷり!!これだけの栄養素
牛の『リブ』といえば、濃厚なうま味のある部位。適度な脂肪が含まれている、柔らかい肉質が特徴ですよね。実はこのリブには美味しさだけでは...
花粉症にも効果あり!?今まで知らなかった?『豚バラ肉』の中の栄養素とは
『豚バラ肉』といえば、豚肉の中でもポピュラーな存在。お手頃な価格で手に入るうえ、色んな料理の材料に利用できますよね。しかも、うまみも...
カロリー低めで美容成分豊富!『ガツ』は女性の味方だった!?
知る人ぞ知るホルモン『ガツ』。牛や豚の胃袋のことですが、臭みが少なく、コリコリした食感が特徴です。脂肪分が少なく、とってもヘルシー。...
お肉を食べてダイエット!?『豚ロース』は“美”の秘訣がたっぷりだった?
豚肉の中でも、ちょっぴり高級感のある部位『豚ロース』。うま味も強く、とんかつやしゃぶしゃぶなどのメニューにもよく登場しますよね。実は...
見かけは白菜!?『山東菜』の栄養素で体の中から集中ケア!
みなさん『山東菜(さんとうさい)』という野菜をご存じでしょうか。白菜によく似た葉野菜で、中華料理にもよく使われる食材です。また、生で...
そのコリコリ感がクセになる!鉄分豊富な『ハツ』で美味しく貧血解消!!
焼き肉にもしばしば登場する牛の『ハツ』。“ハート”が語源であるように、ハツは牛の心臓部分を指す言葉です。その...
食べ続けられたのにはワケがあった!?中国古来の果物『中国梨』
洋ナシと見かけが良く似ている『中国梨』。中国ではかなり古くから栽培され、その香りと味の良さはかなりもの。日本でも一部の地域で栽培され...
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