食材別・栄養素と効果効能 一覧

秋田名産「とんぶり」は食物繊維ダントツ!生活習慣病予防にもおすすめ
「とんぶり」って知っていますか? 緑色のプチプチした食材で、「畑のキャビア」と呼ばれている、秋田の名産品です。この食品は食物繊維...
有害物質を排出するデトックス効果がある「フィコシアニン」とは
有害物質を排出するデトックス効果があるフィコシアニン フィコシアニンは色素タンパク質の一つで、海苔などに多く含まれている成分と...
インドの伝統医学が発祥!「トリファラ」でデトックスや整腸の作用
「トリファラ」というハーブを知っている人はまだあまりいないでしょう。インドの伝承医学アーユルヴェーダで食欲と消化力を高める天然の整腸...
若返りに疲労回復『レモン』に含まれる豊富な栄養素とは?
何となく体に良いのは分かっていても、その酸っぱさから敬遠されがちな『レモン』の存在。丸ごと買っても、最後まで使いきれず、捨ててしまう...
1日1個食べて医者知らずのワケ りんごに秘められた健康効果とは?
“1日1個食べれば医者知らず”と言われるほど、健康に良い果物として知られている『りんご』。手軽に入りやすく、...
美味しくて美の特効薬!『ラズベリー』にタップリ!!これだけの栄養素
鮮やかな赤い色が特徴の『ラズベリー』。スイーツにもよく使われる人気の果実ですよね。しかし、このラズベリーには美味しさだけでなく、脂肪...
爽やかすぎる!カクテル使いだけじゃもったいない『ライム』に含まれた栄養素とは?
さわやかな味わいの柑橘類『ライム』。カクテルやなどに良く使われる食材ですよね。レモンとよく比較されることもありますが、ほんのり苦みを...
中国原産のフルーツ『ライチ』 楊貴妃が愛したワケは豊富な栄養素にもあった!?
世界三大美女の一人である“楊貴妃”がこよなく愛したと言われる果実『ライチ』。もともとは中国原産の果物ですが、...
冬至に欠かせない『ゆず』!風邪予防だけじゃない!!その健康効果とは?
冬至といえば、“ゆず湯”。お風呂にぷかぷかと浮かぶ『ゆず』は、その香りを嗅ぐだけで、とても癒される果物ですよ...
人気食材『手羽先』!美味しさと一緒に豊富な栄養分も手に入れよう!!
から揚げでも人気の『手羽先』。お酒のお供に、晩ご飯のおかずに、と、大人から子供まで人気の食材ですよね。普段、何気なく食べている手羽先...
お酒のおつまみに最適だった!?鶏の“軟骨”には二日酔い防止の成分も!!
鶏の“軟骨”といえば、おつまみ!から揚げや焼き鳥などのメニューに並び、そのコリコリの食感にハマっている人も多...
豊富な栄養素にびっくり!!レバーに期待できるこれだけの健康効果!!
何となく体にいいことは分かっていても、面倒な下処理や独特の臭みのせいで、鶏の“レバー”が苦手な人は多いのでは...
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